招聘信息登记表

一、基本信息

（一）单位名称：天津世茂新里程置业有限公司生态城世茂希尔顿酒店

（二）工作地点：天津世茂新里程置业有限公司生态城世茂希尔顿酒店

（三）联系人：李静宜

（四）电话：13821582771

（五）邮箱：sarah.li@hilton.com

二、企业简介

天津世茂新里程置业有限公司生态城世茂希尔顿酒店是天津第一家希尔顿品牌酒店。毗邻中新天津生态城充满活力的核心区域，却又不啻为一方安宁的城市绿洲。酒店呈现壮观的清代宫廷建筑风格，离生态城商业区、国家动漫园和天津生态城管理委员会只有5分钟的步行路程，对商务和休闲客人来说都是理想的下榻地点。

三、招聘职位信息

（一）职位名称：中厨房—炒锅主管

1、职位描述：

（1）在酒店运营之中保持食品安全各方面要求。

（2）协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。

（3）时刻保持自己和所管辖员工的纪律性和适当的操作，并且检查个人卫生，整洁的工服、整洁的操作台、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。

（4）完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

（5）掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。

（6）精力充沛，创新思想，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。

2、任职要求：

（1）有5-8年中厨房的工作经验，并有2年以上头锅的经历。

（2）高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

（3）身体健康。

（4）男士，25-40岁。

3、专业要求：烹饪

4、需求人数：1人 

（二）职位名称：中厨房-上什主管

1、职位描述：

（1）在酒店运营之中保持食品安全等各方面要求。

（2）协调、组织并参与厨房有关产品的制作，检查并依照零点菜单、每日菜单、季节特供菜单，时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。

（3）监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料。

（4）完成其他合理的职责和被指派的职责。

2、任职要求：

（1）高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

（2）持有健康证。

（4）男性，年龄25-40岁。

（4）有5-8年中厨房的工作经验，并有2年以上上什的经验。

3、专业要求：烹饪

4、需求人数：1人 

（三）职位名称：中厨房-上什领班

1、职位描述：

（1）根据中厨房厨师长的标准准备食物。

（2）做好提供服务前的准备工作。

（3）参与菜单及其成本的设计。

（4）正确操作所有的设备、器具和机器。

（5）时刻保持自己和所管辖员工的纪律性和适当的操作。并检查个人卫生、整洁的工服、整洁的操作台、清洁的器具。了解污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。

（6）监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料。

（7）能够设计菜谱并按照菜谱操作。

2、任职要求：

（1）至少有2-3年中厨房的工作经验。

（2）高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

（3）身体健康。

（4）男性，年龄25-30岁。

3、专业要求：烹饪

4、需求人数：1人 

（四）职位名称：中厨房-打荷厨师

1、职位描述：

（1）为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。

（2）根据标准食谱卡为客人及员工准备和制作食品。

（3）在要求情况下，可以在厨房以外的地点完成工作。

（4）积极地参与所有的培训。

（5）完成其他合理的职责和被指派的职责。

2、任职要求：

（1）至少3年在五星级酒店或高级别个体餐厅的厨师经验。

（2）高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

（3）身体健康。

（4）男性，年龄18-35岁。

3、专业要求：烹饪。

4、需求人数：1人。 

（五）职位名称：西厨房-热菜/冷菜主管

1、职位描述：

（1）协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。

（2）严格按照菜谱标准和摆盘标准。

（3）保持卫生清洁，依照安全和可靠的程序制定卫生标准。

（4）与管事部保持紧密的工作联系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。

（5）及时按照要求准备菜单。

（6）时刻学习团队的工作方法，达到使命、目标和部门的总体标准。

（7）完成其他合理的职责和被指派的职责。

（8）具备与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。

2、任职要求：

（1）有3-4年在四或五星级酒店咖啡厅或高级别个体餐厅的厨房经验。

（2）高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

（3）身体健康。

（4）男性，年龄25-40岁。

3、专业要求：烹饪

4、需求人数：3人 

（六）职位名称：西厨房-一级/二级厨师

1、职位描述：无

2、任职要求：

（1）在厨房运作方面支持厨师长工作，提供高效率的服务。

（2）严格按照菜谱标准和摆盘标准。

（3）可以进行外卖工作。

（4）可以在厨房以外的地点完成工作。

（5）对于每位客人的要求，作出回应使客人满意。

（6）有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

（7）具备与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。

（8）男性。

3、专业要求：烹饪

4、需求人数：2人 

（七）职位名称：客房部-客房服务员

1、职位描述：

（1）能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

（2）清理打扫房间，主要包括: 吸尘、擦抹家具、清理垃圾、做床、清理面盆、浴缸、马桶、毛巾、镜子、地面、抹尘等。

（3）为房间补足酒水和日用消耗品。

（4）填写客房服务员每日报表。

（5）为客人收洗衣物并送至洗衣房。

（6）依据客人具体要求放置婴儿床、加床板、变压器、吹风机等。

（7）提供开夜床服务。

（8）具有管家部楼层日常操作方面的知识。

（9）具有清洁剂使用及清洁房间方面的知识。

2、任职要求：

（1）至少具有一年的楼层工作经验。

（2）高中或职业培训学校。

（3）身体健康。

（4）年龄20-48岁

3、专业要求：酒店管理

4、需求人数：3人